Ser Saudável Pode Ser Gostoso - Reeducação Alimentar

FITNESS X SAUDÁVEL 

Muito se fala de vida fitness, dietas detox, low carb, paleolítica... e a cada dia uma nova nomenclatura surge com promessas milagrosas e inúmeras restrições, mas será que esses cardápios garantem uma vida saudável? 

O termo fitness surgiu associados aos conceitos de boa forma e sensação de bem estar, porém, com o passar do tempo, ser "fit" ganhou status mais ligado ao físico e não necessariamente saudável.

Estar com a saúde equilibrava envolve diversos processos e vai muito além de refeições baseadas em frango com batata doce e inúmeras horas gastas na academia.

O estilo de vida fitness, por vezes, propaga uma ideia ‘inalcançável’, cheia de radicalismos e privações. É evidente que uma alimentação balanceada e atividades físicas fazem parte da vida saudável, mas ela não se resume a isso. 

“Se hoje temos índices cada vez mais altos de anorexia, vigorexia e até mesmo de obesidade é porque não entendemos mais qual deve ser a nossa relação com a nossa comida” diz a nutricionista Marina Silva. 

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR 

A grande parte dos métodos “revolucionários” de emagrecimento funcionam apenas a curto prazo por serem rígidos e nada práticos, logo, muitos desistem no meio do caminho voltando a comer sem moderação.

Caso a pessoa consiga alcançar seus objetivos, é frequente o chamado efeito sanfona, onde ela recupera todo o peso perdido ou até ganha mais. Justamente por isso, a reeducação alimentar, acompanhada sempre de um profissional da área, é a chave para a adoção de novos hábitos. 

“A reeducação alimentar não pode ser mensurada somente pela perda de peso que gera e/ou pela redução de medidas, isso porque a reeducação alimentar influência na mudança de hábitos e escolhas alimentares saudáveis, promovendo a conscientização do que comer e em que hora comer.” Nayara Roberta Nunes, nutricionista. 

A pirâmide nutricional é dividida basicamente em quatro níveis, e na alimentação diária, devemos incluir todos os grupos, para garantir os nutrientes que o organismo necessita. Os alimentos que devem ser consumidos em maiores quantidades se encontram na base da pirâmide e os que precisam de moderação estão no topo. 

As porções a serem ingeridas no dia a dia variam de pessoa para pessoa, por isso é essencial consultar um especialista nutricional, fazer exames e conhecer o funcionamento do seu organismo.

Leia o Guia Alimentar do Ministério da Saúde e faça um teste para saber como está sua alimentação (clique aqui)

COMO COMEÇAR? 

Primeiramente é essencial estabelecer objetivos reais e duráveis. Não adianta querer perder muitos quilos em pouco tempo ou começar exercícios de alto impacto na primeira visita à academia. A reeducação alimentar deve ser lenta e gradual, pois é uma mudança para vida toda. A ansiedade e a presa só prejudicarão o processo. 

Depois, é muito importante estar com a cabeça aberta para novas experiências e sabores. Muitas pessoas que procuram uma vida mais saudável raramente comem frutas, verduras e legumes ou praticam atividades físicas. É fundamental deixar o preconceito de lado e provar aquele verdinho que nunca fez parte do seu prato. 

E por fim, não esqueça que erros são normais em todo aprendizado. Não sofra e se sinta culpado a cada deslize, lembre-se que reeducar significa mudança de hábitos e não restrição. 

O QUE COMER ENTÃO? 

Uma dieta equilibrada e nutritiva deve ter cinco características: 

1) Adequação: A alimentação deve ser apropriada às diferentes fases e condições de vida, às atividades, às circunstâncias fisiológicas e de doenças. 

2) Qualidade: Deve conter variedade de alimentos que satisfaça todas as necessidades do corpo. Os alimentos devem ser nutritivos e não apenas conterem calorias vazias. 

3) Quantidade: Deve ser suficiente para atender o organismo em todas as suas necessidades.

4) Harmonia: É o equilíbrio entre os nutrientes, em relação a quantidade e qualidade. 

5) Variedade: Fornecer uma ampla seleção de alimentos diariamente, pois os alimentos são diferentes, apresentando diferentes nutrientes. 

Viver de maneira saudável não se limita a formas e quilos, não é estabelecido por fotos e modismos, e principalmente, vai muito além de um prato de comida - seja ele de salada ou um bolo de chocolate.